Tort cu căpșuni

Ingrediente
-70 gr nucă de cocos
-80 gr unt moale
-75 gr zahăr +4 linguri zahăr
-1 plic vanilie
-sare cu 2 degdte
-2 ouă
-60 gr făină +2 linguri făină
-1 linguriță praf de copt
-3-4 linguri lapte
-1 kg căpșuni
-2 plicuri de Tortenguss pt 1/4 lichid
Unt și făină pt tapetat tava.
Mod de preparare
1. Într-o tigaie prăjim 50 gr cocos.
Untul, 75 gr zahăr, vanilia și sarea le amestecă bine. Adăugăm pe rând un ou,o lingura de făină, celălalt ou, o lingura de făină și amestecăm. Cele 60 gr făină, praful de copt și cocos le adaugăm în aluat și laptele.
2.Aluatul îl punem în tava unsa cu unt și făină și dăm la cuptorul preîncălzit (175°C) pt 15-20 minute. După ce s-a copt îl scoatem din tavă și îl lăsăm la răcit.Punem inelul de tort.
3.Căpsunile le spălăm și le tăiem în 2 sau în 4.
Un pachet de Tortenguss și 2 linguri de zahar le amestecăm într-o oală mică, adăugăm puțină apă și punem la fiert turnând pe rând 250 ml apă. Amestecăm tot timpul fierberii și după ce e fier punem peste tort. Punem căpșunile peste și facem cel de-al doilea Tortenguss la fel ca și pe primul.
4.Turnăm peste căpșuni și dăm la răcit pt cel puțin o oră. Scoatem inelul de tort și ornăm cu restul de nucă de cocos.
Pe buc 140 kcal, 3 gr proteine, 7 gr grăsimi, KH 19 gr.

Poftă bună!