Tort cu cremă de brânză și piersici

Blat
Unul pe care-l facem repede.
Eu l-am tăiat in două, l-am însiropat și l-am uns cu gem.
Crema de brânză
-500 gr brânza de vaci
-2-3 linguri zahăr ( miere)
-250 gr frișcă bătută cu întăritor
-1 doză compot de piersici ( sau alte fructe)
Compotul îl strecurăm și tăiem fructele cubulețe.
Amestecăm brânza cu zahăr până se topește zahărul, apoi ușor adăugăm frișca și la urmă fructele.
Ornăm tortul și îl dăm pt 1-2 ore la frigider.
Eu folosesc același gem ca și fructele ( piersici compot și gem), dar se pot combina cum dorim!
Putem să folosim și fructe naturale, mai puțin mere, struguri, agriș, rabarbură ...