yasmin24
yasmin24
734 poze   11573 vizite
Albume
10 Grătar   Cuptor de pâine   Ouăle de Paște11 Dulcețuri gemuri jeleuri   Dulceață de ardei iute   Gem de căpșuni   Jeleu de struguri   Peltea de gutui 21Torturi   Cheeskeake cu Limette   Tort albastru   Tort cu afine și căpșuni   Tort cu afine și zmeura   Tort cu ananas și Mascarpone   Tort cu budinca de mere   Tort cu căpșuni   Tort cu ciocolată   Tort cu cremă de brânză și piersici   Tort cu mandarine   Tort cu mere nemtesc   Tort cu piersici   Tort cu piersici și mascarpone   Tort cu prune și caise   Tort de ciocolata   Tort diplomat   Tort Pfirsich-Marakuja   Tort pt sirenele mării   Tort roz   Tort Stea   Torturi de la Iuliana   Torturi idei   Z- Torturi pe care nu le mai fac   Z-Tort experiență2 Prajituri   Apfelkuchen mit Streußeln   Apfeltiramisu in pahar   Ciocolată și cireșe în pahar   Găluște cu prune   Hornoiuțe   Papanași cu brânză de vaci   Prăjitura cu brânză de vaci   Prăjitura cu caise și prune   Prăjitura cu ciocolatina   Prăjitura cu frișcă   Prăjitura cu mascarpone și afine   Prăjitura cu mere   Prăjitură cu mere la tavă   Prăjitura cu mere și budinca   Prăjitura cu piersici   Prăjitură cu rabarbură3 Muffins   Cu afine   Cu afine și natron   Cu ciocolata   Cu lămâie   Cu mere și brânză de vaci   Cu mere și scorțișoară   Cu smântână și fructe   Cu Strugurei   Cupcackes cu afin   Cupcakes Căciulițe pt Moș Crăciun   Cupcakes cu afine   Cupcakes Sirena mării   Cupkakes cu crema de Preiselbeeren   Cupkakes inimioara cu zmeura   Savarina   Simpli4 Ciorbe   Ciorba de perișoare   Ciorbă de pui a la grec   Ciorbă Lukscos   Supă cremă de dovlecel   Supă cremă de dovlecel 2   Supă cremă de sparanghel   Supă Dal -India   Supă Gulaș unguresc5 Mancare   Cannelloni cu sos de Bolognese   Cartofi cu rozmarin   Cartofi la cuptor   Ciuperci umplute   Conopida la cuptor   Dovlecel umplut la cuptor   Dovlecel umplut la cuptor 2   Dovlecel umplut la cuptor 3   Ficăței de pui   Gulaș de mistreț   Piept de pui cu curry   Piept de pui cu soia la tigaie   Piept de pui la cuptor   Piept de pui pe legume la cuptor   Piept de pui pe pat de legume   Piept de rață   Piept de rață 2   Ruladă de vită   Sarmale   Somon la cuptor   Spaghete bologneze   Sparanghel cu cartofi și șuncă   Sparanghel în foi de plăcintă   Tocăniță de vițel   Vinete la cuptor6 Biscuiti   Mere la cuptor7 Party food   Biluțe de brânză   Melcișori   Pătrățele cu lachs somon   Trandafiri cu mere8 Salate   Humus   Salată de bulgur   Salată de castraveți   Salată de conopida   Salată de macaroane   Salata de vinete   Salată Hawaiană   Salată Mozzarella   Salată pe rânduri9 Siropuri și alte băuturi   Bulion și pastă de roșii   Café frapé   Sirop de soc   Socată   Socata 2Murături   PicalelaX Aranjare platouri

membru din 13 mai 2017

Supă cremă de sparanghel

-500 gr sparanghel
-750 ml supă falsă de legume (eu fac cu vegeta)
-50 gr unt
-1 linguriță zahar
-1/2 lămâie

-200 ml smântână
-200 gr crema de brânză (am pus poza)
- Muskatnuss =nucșoară (cât luăm cu 2 degete)
-piper cayenne (cât luăm cu 2 degete)
- 50 gr verdețuri (Kerbel, Lauch, pătrunjel)
- moldamin (amidon) pt legat sosuri
- sare, piper

1. Se curăță sparanghelul și se taie părțile de jos (cam 1-2 cm).
2. Se face Supa falsă și se adaugă untul, lămâiea, zahărul și se pune la fiert.
3. Se adaugă sparanghelul și se lasă să fiarbă până se înmoaie. Jumătate din cantitatea de sparanghel se va scoate afară și se taie în bucăți mai mici.(eu am fiert toată cantitatea de sparanghel și nu am tăiat cubulețe ci am mixat totul)
4. Restul se mai fierbe până se înmoaie, apoi se mixează cu Blender-ul.
5. Supa se pune la foc și se adaugă smântâna.
6. Se adaugă crema de brânză și moldamin pt a lega supă.
7. Se pune sarea, piperul, Muskat și piper de cayenne. Se toacă verdețurile mărunt și se pun în supă.
8. Se adaugă bucățile de sparanghel pe care le-am tăiat și se ornează cu frunze de Kerbel sau pătrunjel.

Eu am luat mai mult sparanghel și am făcut și sparanghel în foi de plăcintă :)


POFTĂ BUNĂ!!!
2019
2019
Supa
Supa
Crema de brânză
Crema de brânză
Pofta buna
Pofta buna
29.04.2022
29.04.2022
Raportează

Comentarii album • 2
gabigligor
gabigligor 3 mai 2021  
No am 2 intrebari :) ce-i muskat si moldamin pentru sosuri adica amidon ? Daca vrea Ralu sigur o fac si eu :) , daca nu o fac dupa ce pleaca :)))))
Raportează
yasmin24
yasmin24 3 mai 2021  
No hai că am corectat :)
Moldamin= amidon
Muskatnuss =nucșoară
Ai mei se topesc după supă asta, cred că și din cauza că nu o fac decât în sezonul din aprilie și până la Sf. Ioan (24.06)
Îți scriu privat ce minus are :))
Raportează
Trimite mesaj Înapoi Nu poți trimite un mesaj fără conținut! Nu este permisă folosirea de cod HTML in mesaje. Mesajul nu a fost trimis din motive de securitate. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.ro Mesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.ro Mesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Ati trimis prea multe mesaje in ultimul timp. A apărut o eroare în timpul trimiterii mesajului. Vă rog încercați din nou. Mesajul a fost trimis.