Retete

Ador Churros ,mai ales pe cele cu ciocolata.

Reteta:Churros.

Punem apa, untul si zaharul intr-o craticioara la foc si amestecam incontinuu pana se topeste zaharul si incepe sa fiarba.

In momentul in care incepe sa dea in clocot stingem focul si adaugam faina,pasta de vanilie si sarea.

Amestecam bine si lasam aluatul sa se racoreasca pentru aproximativ un sfert de ora.

Dupa ce s-a racorit amestecul, adaugam in acesta cele 2 oua si mixam bine pana obtinem o crema omogena mai groasa.

Punem uleiul la incins intr-o tigaie la foc mediu. Aluatul il punem intr-un pos de bucatarie cu varf stelat si cu ajutorul acestuia turnam in tigaie fasii de marimea pe care o dorim.

Sa ne fie mai usor, cand punem aluatul in tigaie il taiem cu o foarfeca de bucatarie pe care o trecem prin apa rece.

Lasam gogoselele sa se rumeneasca bine pe ambele parti, le scoatem pe un servet uscat care va absorbii surplusul se ulei apoi le tavalim prin amestecul de zahar pudra si scortisoara.

Putem sa le servim si cu nutella sau crema de ciocolata pe care o pregatim in casa din smanatana pentru frisca si ciocolata.

De exemplu, punem la foc intr-o craticioara 200 ml smantana pentru frisca si cand ajunge in punctul de fierbere adaugam 200 g ciocolata, amestecam bine pana se topeste ciocolata, dar nu lasam sa fiarba. Astfel am obtinut o crema delicioasa pentru gogoselele noastre.

Putem sa folosim deasemenea diferite toppinguri de ciocolata sau fructe. Ramane la alegerea fiecaruia modul de a le servi.

Daca veti incerca aceasta reteta de churros cred ca o veti repeta pana veti folosi toate variantele de creme si toppinguri, sunt excelente.

Pofta buna!