YW - Buldi de pământ koreeni

Chaerophyllum bulbosum – „Koreanska krasuljica” / „Bulbocic”

Plantă erbacee din familia Apiaceae, cultivată pentru rădăcinile comestibile bogate în amidon.

1. Germinare semințe
Perioadă: Toamnă sau primăvară.

Metodă:
Semințele au nevoie de stratificare rece 2–3 luni pentru a germina.
Se seamănă direct în grădină sau în ghivece după stratificare, la 1–2 cm adâncime.

Udare: Menținerea substratului constant umed, dar fără băltire.

Timp de germinare: 2–3 săptămâni după stratificare.

3. Rezistența
Climă: Rezistentă la temperaturi scăzute, potrivită zonelor temperate.

Sol: Fertil, bogat în humus, bine drenat; preferă soluri ușor nisipoase sau argilo-nisipoase.

Boli și dăunători: Rareori atacată; posibil melci sau afide.

4. Consum
Partea comestibilă: Tuberculii.

Caracteristici: Tubercul dulceag, bogat în amidon.

Mod de consum: Fiert, prăjit, în supe sau tocănițe. Gust asemănător cu păstârnacul sau cartoful dulce.

Valori nutritive: Amidon, carbohidrați, vitamine B și C, conținut redus de grăsimi.

5. Tratamente medicinale- Proprietăți:
Folosit tradițional pentru digestie și efect diuretic.