35 poze   433 vizite

Preparate culinare pe bază de carne și ouă de prepeliță

1. Ouă prepeliță murate:
- 24 ouă, 2 lingurite sare, 4 lingurițe zahăr, 4 lingurițe mix condimente,1/2 ceașcă apă, 1/2 ceașcă oțet, 1/2 ceașcă sfeclă roșie.

Ingrediente: muștar, mărar, piper, coriandru, ienupăr, cuișoare, foi de dafin, ienibahar, apă, zahăr, sare, oțet, sfeclă roșie

2. Prepelițe în baiț:
- carcasă prepeliță (minim 10 buc) proaspet eviscerată și marinată ținută în baiț.

Conținut baiț: sare, mix de condimente, ulei măsline lămâie, foi de dafin, usturoi și vin alb.

3. Omletă pufoasă din ouă de prepeliță:
- 6 ouă prepeliță (pentru 1 persoană), 100 ml lapte, o linguriță ulei.

Mod preparare:
- se sparg 6 ouă prepeliță, se pune sare, se bat după ce se omogenizează albușul cu gălbenușul, se pune laptele și se mai bate încă 1 minut.
- se unge tigaia cu ulei dupa preferință, după ce uleiul este încins, se pun ouăle bătute, se lasă la prăjit până se poate lua cu paleta, se întoarce pe cealaltă parte și se lasă 1 min., omleta nu trebuie să se rumenească ca la ouăle de găină.

4. Prepeliță la cuptor pe pat de legume:
Ingrediente: 2-4 prepelite, cartofi, morcovi, ceapa, ardei gras sau kapia, ulei, sare, piper, usturoi, cimbrisor, rozmarin.
Mod de peparare;
a. se unge vasul cu ulei, se taie cartofi, morcovi, ceapa si ardeiul rondele se aseaza in vas: se pun cartofi, morcovi ceapa si ardeiul.
b.se condimenteaza prepelitele cu sare, piper, cimbrisor, usturoi si rozmarin se unge cu ulei se asaza peste cartofi si se pune la cuptor pana se rumeneste prepelita!


5. Prepelițe la rotisor
Omletă pufoasă prepeliță
Omletă pufoasă prepeliță
Prepeliță la cuptor
Prepeliță la cuptor
Ouă murate de prepelită
Ouă murate de prepelită

Comentarii album • 0
Acest album nu are incă nici un comentariu.
Trimite mesaj Înapoi Nu poți trimite un mesaj fără conținut! Nu este permisă folosirea de cod HTML in mesaje. Mesajul nu a fost trimis din motive de securitate. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.ro Mesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.ro Mesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Ati trimis prea multe mesaje in ultimul timp. A apărut o eroare în timpul trimiterii mesajului. Vă rog încercați din nou. Mesajul a fost trimis.